Spargel / Спаржа / Asparagus

Spargel / Спаржа / Asparagus

На днях обнаружил, что начался Die Spargelsaison - сезон спаржи. В ближайшее время только и будет что разговоров о ней. Продлится сезон до 24 июня

В первый год жизни в Германии я прикола не понял, а вот на второй мы готовили её раза 3 или 4 в неделю. Обязательно попробуйте спаржу в немецком ресторане или приготовьте сами. Вот, например, классный рецепт белой спаржи с трюфельным голландским соусом, картофелем и прошутто котто (пока писал аж слюнки потекли).

Также есть вариант отправиться прямо на ферму, чтобы отведать максимально свежую спаржу. На Берлин.де есть даже целая подборка таких мест в Бранденбурге.

Одни из самых известных - около Beelitz, так что можно сделать классное путешествие на целый день:

1. Едем с утра в Barfußpark - ходим босыми ногами по разным поверхностям

2. Обедаем спаржей со спаржей в спаржевом соусе в Jakobs-Hof Schäpe (10 минут на машине)

3. Возвращаемся в Barfußpark проходить оставшиеся тропы (их там 4) или идём бродить под кронами деревьев в Baumkronenpfad (примыкает к Barfußpark, мы пока не гуляли там, но все друзья говорят, что тоже классное место)

И не надо мне говорить, что для этого нужна машина! Ведь я постил список каршеров в Германии 😜

Пробовали спаржу? Как вам? Делитесь вашими впечатлениями и рецептами❤️